技术编号：10722139
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 膳食纤维是指不能被人体小肠消化吸收但是具有健康意义、植物中天然存在的或 通过提取/合成的、聚合度DP多3的碳水化合物聚合物。它主要包括植物细胞壁的成分如纤 维素、半纤维素、果胶、木质素、角质和二氧化硅等成分。膳食纤维大致分为二类，一类为可 溶性的，一类为不可溶性的。可溶性膳食纤维是指能够溶于水的膳食纤维部分，主要包括低 聚糖和部分不能消化的多聚糖;不溶性膳食纤维是指不能溶于水的膳食纤维部分，主要包 括木质素、纤维素、部分半纤维素等。可溶性膳食纤维与不溶性...
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