技术编号:10750104
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。在茶叶的制作过程中,需要茶青的“晾晒”处理。包括白茶的“萎凋”,乌龙茶的“晒青”、“凉青”,红茶“萎凋”,以及新型花香红茶、花香绿茶的轻“晒青”等。白茶茶青需进行30-60h的“晾晒”结合的“萎凋”处理,“萎凋”是形成白茶特有品质的关键工序。红茶经过“萎凋”,茶叶鲜叶在一定的条件下,均匀地散失适量的水分,使细胞张力减小,叶质变软,便于揉卷成条,为后续的揉捻、发酵奠定基础。乌龙茶的“晒青”工序使茶青叶质柔软,青气减退,略有青香;而“做青”工序为其最重要的工序...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。