技术编号:10750191
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。柑橘类水果是芸香科植物,种类很多,有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔、柳丁、香吉士、橘子、庐柑、柠檬、葡萄柚、文旦等。桔内含有多种营养成分,如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸橼酸、维生素C、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。为实现对柑橘类水果的充分利用,制造出水果罐头、果醋等多样的副产品,提高经济效益,造福消费者,必须对柑橘类水果进行深度加工,其中必然要涉及到柑橘的剥皮。传统的人工剥皮方法,不仅效率低、劳动强度大,致使剥净率不高,已成为...
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