技术编号:10774067
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。随着社会的发展,面筋食品越来越受人们的喜爱,尤其是湖南四川等地,面筋食品的销量也逐年增加,在面筋食品生产必不可少的调料就是油泡辣椒,油泡辣椒就好坏在很大程度上决定了面筋食品的味道。油泡辣椒顾名思义,就是用油浸泡辣椒粉得到的混合物,它对浸泡时的油温和油与辣椒粉的质量比都有着严格的要求,现有的油泡辣椒大多采用人工配制,先通过人工准备好辣椒粉,然后再将油液烧热到一定温度,最后将辣椒粉和油液倒入同一个容器中进行浸泡并搅拌,冷却后得到油泡辣椒;采用人工配制消耗了大量...
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