技术编号：10776151
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。团圆果，在南方过年每家每户必做的小点心，具有民俗特色的食品，分白果和青果两种，白果是咸馅，咸鲜Q软;青果是甜馅，清香甜糯。咸馅一般用猪肉、冬笋、雪菜、豆腐、葱制作;甜馅一般是豆沙和芝麻馅。一般两种都做，在二十九做好，三十晚上吃的。“团圆果”的名字非常形象且寓意深刻，果皮捏成果碗打好褶后，用手一点点圈紧，至最后上部紧紧地团在一起，真的非常像过年时一家人从四面八方往家赶，最后在家里团圆共享天伦。制作果皮是一道费力又包含技术的活，以往人们都通过两只手对面团不停的...
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