技术编号:10777769
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。在商用的厨房设备中,消毒柜是一种必不可少的常见设备,其通常是采用内部自有的高温蒸汽发生装置产生高温蒸汽对柜内的餐具进行高温消毒,或者采用臭氧、红外线等手段来完成消毒,上述方式都需要供应额外的电能。在大型酒店、饭店或者食堂等商用场合,因蒸饭是采用蒸饭车完成,且需要消毒的餐具数量较多,如果采用单纯的电加热方式进行消毒,一方面满足不了大批量的餐具消毒要求,另一面蒸发成产生的高温蒸汽没有得到有效利用,采用单纯的电加热方式也增加了不少的用电消耗。现有的蒸汽消毒柜,往...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。