技术编号：10799327
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。近年来，随着人民生活水平的提高，对食物的品质要求也越来越高，越来越多的食品从冷库速冻、压缩机风冷速冻改成用液氮速冻，以得到更好的口感更好的风味。目前国内使用的液氮速冻机根据速冻量不同主要配置为柜式液氮速机及隧道式液氮速冻机，其制冷原理为通过液氮在速冻机里气化吸收热量，之后再加上循环风扇强制对流，把气化后的低温氮气同食物进行热交换，从而实现速冻的目的。其控制过程主要通过操作界面控制系统设置速冻时间及温度，液氮电磁阀根据设备内的温度传感器实时反馈，程控匹配液氮...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。