技术编号:10828226
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。固态发酵是指没有或几乎没有自由水存在下,在有一定湿度的水不溶性固态基质中,用一种或多种微生物发酵的一个生物反应过程。固态发酵相对于液态发酵,其发酵过程的控制难度更大,极易受杂菌污染。随着世界能源危机的出现和人们环保意识的加强,液态发酵的能耗大,得率低,投资大,污染多等缺点越发突出,而固态发酵工艺中虽然存在不易机械化、生物热传递、杂菌污染、生长估测和底物含水量控制困难等问题,但是由于它具有高产、简易、低投资、低能耗、高回收、无泡沫,需控参数少,无或少环境污染...
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