技术编号:10834266
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。魔芋葡甘聚糖,是一种从魔芋中提取的天然的高分子可溶性膳食纤维,它不含热量、有饱腹感,且能减少和延缓葡萄糖的吸收,抑制脂肪酸的合成,具有极佳的减脂瘦身作用,同时还有助于生态通便、平稳血糖、降血脂和抗脂肪肝,安全无毒副作用,具有吸水膨胀性,高粘性和持水、乳化、增稠、稳定、凝胶、悬浮和成膜等特性。由于魔芋具有一定的粘性,在魔芋的粉碎过程中容易粘在粉碎刀上,影响粉碎效果,而且采用粉碎刀切碎后的魔芋块在提取魔芋葡甘聚糖过程中,耗时长,效率不高。发明内容针对上述现有技...
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