技术编号:10884530
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。现在的葡萄酒酿造工艺一般是在地面将葡萄原料质量分选后除梗破碎,然后依靠大功率栗将葡萄醪运输到十几米高的发酵罐里进行前发酵,在此过程中,由于葡萄醪比较稠,在提升至十几米高处的过程中受到巨大的外界的推力,葡萄醪损失了部分葡萄原有的香气,并且在栗的转子旋转过程中,很容易就碾碎葡萄籽,使葡萄籽中劣质单宁释放到葡萄汁中,造成葡萄酒有不良的苦涩味道,影响酒质。发明内容针对现有技术的不足,本实用新型所要解决的技术问题是提供一种葡萄破碎入料系统,在地面上对葡萄进行质量分选...
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