技术编号:10898758
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。现在茶叶的加工过程中,有些红茶需要进行两次烘干,如越红工夫茶,这类茶叶的加工过程中第一次需要用毛火对茶叶烘干,毛火的温度大约110度?120度,并且烘干的时间较短,达到高温快速烘干的目的,而第二次烘干需要用足火,足火的温度大约90度?100度。由于第一次烘干后的茶叶温度都在100度以上,所以需要对其降温后才能进入第二次烘干,茶叶从第一次烘干出来后一般需要摊晾半个小时,即能起到降温的左右,也能使得茶叶吸收空气中的水分而回软,便于第二次烘干,在现在的操作中,从...
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