技术编号:10898779
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。中国是豆腐生产的发源地,豆腐的生产、销售量都较大,相应的豆渣产量也很大。 随着科学的不断发展,人类文化素质的提高,人们已从营养学的角度开始重新认识豆渣。经研究证明,一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%, 此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。但豆渣中含有水分较多,且水分不容易处理掉,容易产生霉变。目前,一般采用人工挤压的方式将豆渣中的水分挤压出来,这样会显著提高操作人员的劳动强度,脱水效果很差。实用新型内容针对...
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