技术编号：10900508
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。然而，由于是对冻肉进行绞肉，冰渣在绞肉过程中升温后液化，造成绞肉仓内的肉质受水浸泡，过多的积水对绞肉的绞碎率造成了影响，而且会影响肉质的口感;传统的冻肉绞肉机采用单电机单次绞碎，因此过程耗时长，导致肉质升温后不...
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