技术编号：10937356
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。煎包，山东省的汉族特色小吃。该品种在外省称山东煎包，又称水煎包。将发酵面包子平放在已刷油的平锅里面，加水和面糊，以半煎半蒸的成熟方式制成。成品底面煎成焦黄，上面白嫩，馅满面松，在鲁中、鲁西、济南、潍坊、青岛、烟台，福建莆田等地均有制作，包子馅有韭菜鸡蛋、白菜猪肉、牛肉等各种风味。由于煎包的时候，大部分是通过人工来完成的，所以工作量比较大，因此出现了煎包机，来代替人工，但是煎包机也存在着明显的缺陷，煎包煎好后，在出售的时候是放在煎锅中的，但是由于油的存在，存...
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