技术编号：10959538
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。在烧烤烹饪的加工过程中，经常会产出大量的餐余，特别是在需要较大烹饪面积，对食物进行加工时。因此，现有的烧烤炉在使用过程中，经常会在操作炉面的周围堆积较多的餐余辅料，一方面，易使后续食物的味道受到前一烧烤食物的影响，从而影响烹饪品的口感及色泽。另一方面，餐余辅料多为油污类辅料，易与灰尘、调味品混合，对烹饪环境造成影响，从而使烹饪环境的卫生水平下降。因此，使烹饪质量及卫生水平无法保证，危害环境及食品安全，还有一些烧烤炉不够节能环保，使用起来受热不够均匀且烧烤过...
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