锅具及烹饪器具的制作方法技术资料下载

技术编号:10968574

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电饭煲/电压力锅的内锅直接与食物接触,是决定电饭煲/电压力锅品质的核心要素,因此,国内外相关厂家在加热技术、内锅材质等方面开展了一系列的研究。目前,电饭煲/电压力锅的内锅常用的材质主要包括铝(铝合金)、铸铁、不锈钢及不锈钢/铝的双层板,而伴随着IH(电磁感应加热)加热技术的发展,市场上也逐渐出现了多层复合材料的内锅,且这类内锅一般使用在电饭煲/电压力锅的中高端产品上。但是,单一材质的内锅在导磁、导热、耐腐蚀性能等方面存在局限,而现有的多层复合材料的内锅难以...
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