技术编号：10969137
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。玛咖(Maca)，十字花科独行菜属一年生或两年生草本植物，原产于南美洲秘鲁中部的安第斯山区，在当地已有数千年的食用历史，玛咖含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等营养成分。作为药食两用植物，玛咖的次级代谢产物生物碱和芥子油苷等具有改善性功能、提高生育力、抗疲劳、抗肿瘤、抗焦虑和提高内分泌等功能。这使玛咖成为国内外功能食品研究的热点。近年来，以玛咖作为膳食补充剂的产品风靡欧美日市场，成为最畅销的健康产品之一。生物碱是玛咖中重要的活性成分之一，除少数具...
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