技术编号:1096947
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属一种保健食品,涉及利用含解酒成分中草药枳椇、葛根、地瓜、麦芽为主要原料,经糖化酶的作用转化制作的一种解酒奶糖。背景技术 本发明克服以往制作奶糖过程中需要掺入蔗糖、甜味剂等物质来提高甜度的制作方法,如中国专利02148397.3“解酒护肝营养奶糖”。而是利用中草药本身所含的淀粉、葡萄糖、果糖等物质,利用麦芽糖化酶的作用,转化成甜度适宜、营养丰富的饴糖,加入奶粉制作成具有解酒、保肝护胃功能的奶糖。枳椇为鼠李科植物枳椇带肉质的果实与果柄,其味甘酸、性平,...
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