技术编号：10976432
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。果胶是一类构成细胞结构成分的高分子碳水化合物，它广泛存在于绿色植物中。商用果胶为白色或浅米黄色粉末，无异味，略带果香味。果胶来源于植物提取物，完全无毒无害，通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，溶于水。在食品加工上具有良好的胶凝、增稠、稳定、乳化和悬浮功能。果胶已广泛应用于果酱、果冻、水果制品、糖果、焙烤、果汁饮料、酸奶饮料及酸奶和冷冻食品等产品加工中。传统的果胶分离装置设备投资较大，转鼓寿命较短，往往只能对于果胶进行一个基本的分离处理，不能完全很好的分离果胶...
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