技术编号:1098231
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于微生物学领域,更具体的,本发明涉及一种新颖的耐酸耐胆盐、抗肠道致病菌和抗氧化能力鼠李糖乳杆菌株。背景技术 乳酸菌是一类可发酵碳水合物、且主要生成乳酸的细菌的总称。目前,国际上已对乳酸菌进行大量的研究,并在实践上将乳酸菌应用于许多领域中。通常,乳酸菌对含有大量外源凝集素的消化器官的上皮细胞具有亲和力。因而,从外环境获得的乳酸菌在体内倾向于结合到该区域上,并在其上增殖。并且,日常存在于体内的乳酸菌在这种附属表面上形成集落。存在于上皮细胞上的乳杆菌属,...
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