技术编号:10984486
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。现代发酵的定义是通过对微生物(或动植物细胞)进行大规模的生长培养,使之发生化学变化和生理变化,从而产生和积累大量人们所需要的发酵代谢产物的过程。根据发酵的特点和微生物对氧的不同需要,可以将发酵分成若干类型,按发酵形式来区分,则分为固态发酵和液体深层发酵。固体发酵前需要将种子液接种到每一个固体培养基内,但是固体培养基大多是每个单体较小,而数量较大,对每个单体接种操作繁琐。由于数量多,接种时间长,劳动量大,另一方面目前大多用玻璃材质三角瓶为固体发酵培养器,采用...
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