技术编号：110003
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明是使啤酒大幅度的降低酒精含量所采用的工艺路线和制造方法。目前，包括啤酒在内的国内外酒类的一个重要发展趋向是酒精含量的低度化和无醇化，现在国外通行的标准是低醇啤酒含醇量小于1.0-1.5%，无醇啤酒含醇量小于0.7-1.0%。1982年，西德和法国等国家开始有无醇啤酒的技术专利，这类技术所采用的工艺路线相当复杂。公开专利中制造方法之一是将成品啤酒进行蒸馏，收集馏出液再进行分馏，然后选择一定温度的馏份回到啤酒中去，以降低酒精含量，并保持一定的香味，属于这种方法的有分段蒸馏法和蒸馏法等，另一种方法是将成品啤酒用超过...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。