技术编号:11004578
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。芽苗菜,也称活体蔬菜,是指用植物种子或其他营养体,在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、幼苗、嫩稍等芽苗类蔬菜。其产品洁净无污染、绿色无公害,营养丰富、风味独特、清香脆嫩适口,且种子萌发后营养价值大大提升,深受广大消费者喜爱。随着人们生活水平的提高,绿色食品有机食品受到人们的喜爱,更加关注蔬菜的品质和安全性。随着现代技术的发展,一些大规模、工厂化生产的芽苗菜为了缩短周期、提高产量会采用许多不安全的手段进行培育,如使用多菌灵、高锰酸钾等药剂进行浸种消毒,或者使用...
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