技术编号：11007072
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。蔬菜属于鲜活农产品，具有易腐性和易损性，采摘后寿命短，并且在采摘后商品化处理过程极易衰老或者品质变化，导致其营养品质和商品价值的下降。目前，因我国蔬菜流通环节过多而导致的流通损耗率在25%_30%左右，而发达国家蔬菜流通的损耗率在5%以下。蔬菜采摘后冷藏和冷链运输是保证其品质和商品性的有效措施，可减少贮藏和流通过程中的损耗，不同的蔬菜所需的低温不同，瓜果菜类蔬菜适宜8-12°C的低温，花菜类和叶菜类蔬菜适宜0°C左右的低温。目前，国家对蔬菜冷链物流的重视程...
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