技术编号:11009066
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。现有市场常见的切片器,特别是以中心定位装置旋转切削的切片器,其基本原理为利用食材与切削刀盘之间相对同心旋转,设置于切削刀盘上的切片刀依次对食材进行切削,即可得到恒定厚度的长条状的连续片的切削效果。通过对上述切削原理的分析,为达到均匀的切削壁厚,切削刀片的各段的扬起角度一致,食材上每个点都绕切削中心以相同的角速度与切削刀盘尤其是与切削刀盘上的切片刀接触,并且,食材上每个点都需要切削掉一定厚度的食材。单位时间内,食材上,离切削中心远的地方如食材的边缘处,其线行...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。