技术编号：110233
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 本发明属于低酒精饮料地制造方法。 国内外现有的饮料酒在制作过程中，为了防止氧化和污染，需加入化学抗氧剂，防腐剂(二氧化硫、亚硫酸钠等)。这些化学添加剂的使用，虽然起到了抗氧和防腐作用，但由于抗氧剂和防腐剂的存在，给人们身体健康带来了危害。 本发明的目的是提供一种不加任何化学添加剂，酒精含量为6℃～15℃的低度饮料酒 本发明是这样实现的 这种饮料以山楂、枸杞果、苡米、麦芽、玫瑰茄为基料，采用先处理后发醇的方法。它的制备方法是分选→清洗→加热提取→粗滤→醇处理→精滤→回收乙醇→配制→接种发酵→过滤→...
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