技术编号:11024805
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。玉米乃杂粮之宝,其中含有的粗纤维、氨基酸和微量元素是,小麦、大米、小米等谷物所不及的,充分利用玉米的高营养价值和保健功能是有很大意义的,因此多种玉米食品应运而生,玉米蛋糕粉就是其中之一。然而,长期以来以普通玉米粉为原料加工制成的蛋糕却一直存在口感粗糙、并且玉米成分含量少,缺乏玉米特有的清香味等问题。本发明以糯玉米为原料,配制的玉米蛋糕粉中增加了玉米皮及胚芽成分,赋予了蛋糕粉更高的营养价值,是一种营养全面的“全谷物”食品。发明内容本发明所要解决的技术问题是提...
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