技术编号：11024904
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。咸菜有较强的咸味，可长期保存，在我国的早餐桌上跟稀饭油条的最佳食用搭档，各地的咸菜各有特点，像北京的水疙瘩，天津的津冬菜，保定的春不老，四川咸菜种类更多，行销全国，远至海外，还有延边的腌蕨菜，朝鲜的辣菜等等，种类极多，这也是我国一种传统食品文化的魅力；目前，常规食用的咸菜中历史最久远的当属芥菜头了，在物质条件极度艰苦的年代，咸菜是老百姓餐桌上的主要菜肴，咸菜的种类和腌渍的方法也是非常丰富的，如中国专利号为20 I 21053 1864.7公开了一种黄瓜咸菜...
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