技术编号:11024936
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。鯆鱼Platycephalusindicus (Linnaeus,1758)属杜父鱼亚目 Cottoidei的鯆科(Platycephalidac),俗称狗腿鱼、印度鯆、山肖、牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、尖角子、中鱼、山肖、竹甲、刀甲等,是印度洋-西太平洋陆架区广泛分布的底栖鱼类,我国沿海均有出产,黄、渤海产量较多。鯆鱼肉质坚实,成蒜瓣形,每10g肉含蛋白质18.5g、脂肪2.0g,是典型的高蛋白低脂肪食物,特别适合需要减肥的人群食用。目前,鯆鱼主要供...
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