技术编号:11025874
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于食品加工设备技术领域,尤其是一种煎饼类食品加工时翻面用自动翻转铲刀装置,该翻转铲刀可用于煎饼类食品摊制时的翻面动作。背景技术目前,煎饼是广大老百姓比较喜欢食用的食品之一,另外,许多其它食品中也会使用到煎饼,例如,煎饼果子,煎饼果子是天津早点的主要品种之一,在北方其它地区也广受欢迎,消费量很大,其煎饼主要以小米和绿豆等杂粮为主要原材料。目前,市面上生产煎饼的方式主要是通过手工生产煎饼,即用木刮刀在固定的饼铛上进行摊制,然后用铲刀揭饼,手工翻面。这样做出的煎饼口感比较好,很受顾客认可,...
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