技术编号：110544
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于采用发酵工艺酿制的。采用发酵工艺，用蜂蜜酿制蜂蜜酒已有几千年的历史。日本、美国、英国等国家的专利都报导了蜂蜜酒的制造方法，但其内容主要是以分离和筛选发酵菌来达到制造蜂蜜酒的目的。经查阅与本发明相接近的专利资料([11]CN85105518A)该项专利材料的主要内容是培育、筛选、驯化了一株适应在蜂蜜中发酵的酵母菌，菌名为Y-2007，将蜂蜜以1∶2.5或1∶3的比例稀释，经两次发酵，制造蜂蜜酒。而象本发明在发酵液中加入九维他等营养盐，采用低温发酵酿制蜂蜜啤酒尚未见报导。本发明的目的是利用麦芽和天然蜂蜜为原料...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。