技术编号:11057961
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食物的加工领域,尤其涉及一种山楂保健年糕及其制作方法。背景技术年糕在江南地区是老百姓喜闻乐见的一种食品,其在烧制时简单方便,口感良好,而且年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素,是一种不可多得的主食,然而年糕的结构紧密,不易消化,吃多了容易消化不良,特别是对于脾胃虚弱的老人和小孩,以及肠胃功能不好的人来说,一次不宜多食用,否则难以消化,而且市场上的年糕很少具有保健作用,因此开发一种保健年糕是有必要。发明内容本发明的目的是提供一种山楂味且具有保健作用的年糕。本发...
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