技术编号：11074998
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种果蔬保鲜果蜡的制备方法，属于果蜡制备技术领域。背景技术果蜡一般指用于果品处理的涂被剂，目前打蜡是水果采后商品化生产的必须环节，也是水果进入国际市场的基本要求。打蜡可以增强果品表面光泽，改善外观品质，提高商品价值；堵塞果品表面气孔和皮孔，减少果品水分损失，降低失重，在一定时期内有利于保持果品新鲜度，具有气调作用，限制果品内外O2和CO2等气体交换，抑制水果呼吸，减缓养分损失和衰老；减轻果实所受机械损伤；作为防腐剂（TBZ、抑霉唑等）、生防菌和生长调节剂（2,4-D等）的载体，减少微生...
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