技术编号:11075091
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于乳制品制造技术领域,涉及一种含乳饮料及其制备方法,具体涉及一种发酵型含乳饮料及其制备方法。背景技术目前,市面上的含乳饮料主要分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料两种。其中,发酵型含乳饮料是以乳或乳制品为原料,经乳酸菌等有益菌培养发酵制得的乳液中加入水,以及白砂糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁等的一种或几种调制而成的饮料。由于发酵型含乳饮料具有更加优良的风味,而且具有一定的营养保健作用,因此具有更加广泛的市场和发展前景。目前,发酵型含羊乳饮料营养、风味、口感和功能都是较单一和固定的,为满足消...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。