技术编号:11075120
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种含苜蓿花的酸奶,是一种时尚、健康、高营养的口味比较独特的酸奶。背景技术苜蓿别名木粟、草头、光风草。苜蓿的营养价值非常丰富,每一100克的苜蓿嫩茎叶中大约含有脂肪0.4克,蛋白质5.0克,糖类8克,胡萝卜素3.28毫克,钙103毫克,铁2.4毫克,磷50毫克。除此之外,苜蓿还含有苜蓿素、苜蓿酚、维生素K和大豆黄酮等多种营养成分。苜蓿它具有舒筋活络、清热利尿、疏利肠道、补血止喘、排石等多种功效。苜蓿中含有大量的铁元素,因此苜蓿它可作为治疗贫血的辅助食品之一,苜蓿中...
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