技术编号:11075654
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种茶叶的加工工艺。背景技术茶在我国种植历史悠久,文化底蕴深厚,是中华民族的“国粹之饮”。目前传统茶叶加工方法是鲜叶采摘回来,再进行萎凋——揉捻——发酵——烘干——成品;通过传统方式加工的茶叶存在发酵不均匀、发酵过度、光泽度不够等问题。发明内容为解决现有技术存在的问题,本发明提供了一种茶叶加工工艺,按照此加工工艺加工出的茶叶清澈明亮、无苦涩味。本发明是通过以下技术方案实现的:一种茶叶加工工艺,包括下述步骤:(1)选叶;(2)萎凋:将选好的鲜叶摊放5个小时;(3)初揉捻:采用揉捻机,将萎...
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