技术编号:11075786
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及茶叶加工领域,具体地说是一种六堡茶做形方法。背景技术六堡茶为黑茶的一种,主要产自广西的梧州地区,属于碱性食品。传统的六堡茶加工工艺是将经过初制的六堡茶毛茶渥堆发酵、汽蒸、压制后,将六堡茶茶叶长时间放置于陈化窖内陈化,一般陈化时间为6~10年,才能得到的品质较好的六堡茶。六堡茶在发酵前要进行做形,在传统工艺中,做形是通过工人双手推揉来实现。对于工业化的批量生产来说,通过人工做形效率太低。发明内容本发明的目的在于提供一种六堡茶做形方法,其做形效果好,加工效率高。本发明的具体的技术方案为:一...
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