技术编号:11077145
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种高品质酶解发酵豆粕及其制备方法与应用。背景技术豆粕是大豆经过提取油脂后得到的副产物,因其含有丰富的蛋白质(含量:43-48%)、较平衡的氨基酸、多种矿物质营养成分以及其他植物性饲料易缺的赖氨酸(含量:2.5-2.8%),被广泛应用在饲料行业。但在油脂提取加工过程中,所得的豆粕往往经过高温处理,造成蛋白质变性严重,溶解性很差,不利于动物的消化吸收。同时,豆粕中还含有许多抗营养因子,植酸、低聚寡糖和大豆球蛋白,等热稳定性的抗营养因子,因此,未经处理的豆粕若直接被动物饲用,极易引起腹泻和...
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