技术编号:11079151
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品添加领域,具体而言涉及一种微胶囊食品防腐剂及其制备方法。背景技术添加防腐剂是现有食品延长保存期比较普通的方法,食品企业在添加防腐剂时一般都是直接添加,未进行预处理。因为使用在食品中的防腐剂均要符合《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准》使用范围和使用量的要求,这些防腐剂对不同的微生物有不同的抑制作用,通常同一防腐剂添加量越大,防腐效果越好。发明内容本发明提供了一种微胶囊食品防腐剂及其制备方法,本发明防腐剂在食品加工过程中保存率高,产品使用的效果、稳定性好,对发酵类食品发酵的影响要小...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。