技术编号:11079482
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种小米水磨年糕的制作工艺。背景技术江南水乡的水磨年糕历史悠久,以选料讲究,精工制作著称。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。年糕因为与“年高”谐音,意寓着年年高升,再加上有着多种多样的口味,几乎成了新年家家必备的食品。但目前市场上出售的年糕营口感不佳。发明内容综上所述,为了克服现有技术的不足,本发明所要解决的技术问题是提供一种小米水磨年糕的制作工艺。本发明解决上述技术问题的技术方案如下:一种小米水磨年糕的制作工艺,由如下的步骤完成:...
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