技术编号:11080098
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种番茄风味马蹄鸡肉香肠及其制备方法。背景技术近年来,烤香肠在我国消费市场很受欢迎,从超市到大街小巷都能看到它的身影。烤香肠的所用原料主要是以畜禽肉为主,鸡肉的蛋白质含量较高且易消化吸收,其脂肪含量低,符合现代人高蛋白低脂肪的饮食风尚,然而中医上认为鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿大便秘结者和内火偏旺痰湿偏重的人不宜食用。番茄又名西红柿、洋柿子,是一种常见的非常受欢迎的蔬菜。番茄富含天然食品着色剂——番茄红素。番茄红素具有很强的抗氧化作用,可以帮助...
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