技术编号:11080760
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于马铃薯粉生产加工领域,具体涉及一种射流冲击干燥制备马铃薯粉的方法。背景技术马铃薯(Solanumtuberosum)又称土豆或洋山芋,是世界仅次于小麦、水稻和玉米的第四大粮食作物。它原产于南美洲安第斯山区,16世纪左右传入中国,主要种植于中国的甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。目前,中国已成为世界马铃薯总产最多的国家,而甘肃定西市作为全国马铃薯三大主产区之一,马铃薯品种好、质量优,被誉为“中国马铃薯之乡”。马铃薯中富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等成分,且...
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