技术编号:11081299
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品领域,尤其涉及一种清汤火锅底料。背景技术火锅在中国有着悠久历史,是一种深受人民欢迎的饮食方式,其中麻辣火锅又因其独特口味在全国各地深受欢迎。由于麻辣火锅需要用大量的牛油和辣椒、花椒,使得麻辣火锅油腻和腥味较重,辣椒、花椒对人的刺激大,因各地的饮食习惯不同,有些人食用后有肠胃和口感的不适应。清汤火锅是新兴开发的火锅种类,由于其具有口感适中、鲜香适宜、不上火和不口干等优点而被迅速推广。清汤火锅底料通常由料汤和多种原料组成,如中国专利号“201410506392.9”在2015年1月4日...
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