鱿鱼胶原多肽及其铁络合物的制备方法和应用与制造工艺技术资料下载

技术编号:11095871

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本发明属于涉及医药技术领域,更具体地讲,涉及鱿鱼胶原多肽及其铁络合物的制备方法和应用。背景技术鱿鱼(Loligochinensis)为软体动物门枪乌贼属海洋生物。广泛分布于我国的南海和东南亚海域。其营养丰富,蛋白质含量高,可加工为多种美味食品。鱿鱼加工过程中,除去外皮,鱿鱼皮往往作为废弃物。国内外研究发现,鱼类加工过程中废弃物占总量的30%左右,其中含有丰富的蛋白质资源,以胶原蛋白为主,其水解产物含有多种活性肽。活性肽有抗肿瘤、抗溃疡、降血压、促进骨形成、促进皮肤代谢和增强免疫等生理和药理活性。...
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