技术编号:11095908
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型有关于一种虾红素复合物制备系统,尤指一种以环糊精及多醣类制备虾红素-环糊精-多醣类复合物的制备系统。背景技术虾红素属于类胡萝卜素,又称为虾青素,有很强的抗氧化能力,在食品添加剂、化妆品、保健食品、医药等都有很大的发展潜力。但虾红素非常不稳定,光、热、温度、氧气、酸碱、金属离子及/或水气等都可能破坏虾红素的结构,使其活性在制备过程或储存时受影响而失去功效,且虾红素难溶于水,因而限制了虾红素的应用。实用新型内容为了解决现有技术所述的问题,本实用新型提供一种虾红素复合物制备系统,其以环糊精包...
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