技术编号:11104586
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种制备莱菔素的方法一、技术领域本发明属于分离纯化技术领域,具体涉及一种制备莱菔素的方法。二、背景技术十字花科植物含有硫代葡萄糖苷(简称硫苷),现代研究发现,在硫代葡萄糖苷酶(黑芥子酶)的催化下,硫代葡萄糖苷水解、重排,生成氰酸酯、异硫氰酸酯、腈类或恶唑烷等化合物。萝卜硫素是一种异硫氰酸酯,具有抗肿瘤、解毒抗菌、抗氧化的作用,对肝癌、乳腺癌、肺癌、食道癌、前胃癌有明显的阻断作用等,是一种具有市场潜力和经济价值的天然活性物。现有分离萝卜硫素的方法有:刊登于《食品与发酵工程》2011年第37卷第7期...
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