一种用三维指纹图谱鉴别特定产地特定品种葡萄酒的方法与制造工艺技术资料下载

技术编号:11109090

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本发明属于酒类检测领域,具体涉及一种用三维指纹图谱(高效液相色谱法、气相色谱法和紫外可见分光光度法)鉴别特定产地特定品种葡萄酒的方法。背景技术葡萄酒是世界上最早的饮料酒之一,在世界各类酒中占据着十分显赫的位置,其产量在世界饮料酒中列第二位。葡萄酒酒精含量低、营养价值高,是最健康、最卫生的饮料,所以它一直是饮料酒中优先发展的品种之一。葡萄酒(特指红葡萄酒)不仅具有饮料酒的饮用、滋补功能,而且适量饮用葡萄酒还有保健功能。葡萄酒跟人们的生活息息相关,因此,其质量的好坏直接关系到人民的身体健康。葡萄酒是...
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