技术编号:11113745
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及水产品冻干技术,具体涉及一种可以快速冷冻的水产品。背景技术鲜活水产品大致可分为鱼、虾、蟹、贝四大类,鱼类主要有鲈、鲑、鳗、石斑、黄鲳、左口、真鲷、三纹鱼等;虾类主要有澳洲、新西兰大龙虾、台湾草虾、竹节虾、沼虾、河虾;蟹类主要有中华绒鳌蟹、美国珍宝蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等;贝类主要有加拿大象鼻蚌、蛏、蚝、蛤等。水产品由于其风味独特,含有丰富的蛋白质等营养物质,一直深受广大消费者的喜爱,但这些营养物质在高温条件下,很容易发生化学变化,致使食品腐败变质。水产品捕捞后,如不立即采取有效保鲜措施...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。