技术编号:11113760
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品保鲜领域,特别涉及一种香蕉保鲜剂及其制备方法。背景技术香蕉是深受人们喜爱的一种水果,含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C,还含有少量的镁、硫、铜、维生素D和维生素E,食用方便,营养丰富。香蕉广泛分布在南北纬30度之间的热带和亚热带地区,其贮存运输的难度也很大,很多果农通过在包装箱或者包装袋内喷涂保鲜剂进行香蕉运输过程中的保鲜,来满足非热带和亚热带地区对香蕉的需求。然而,大多数保鲜剂的成分复杂,制作成本高,甚至包含的有某些成分还具有一定的毒性,将其用于香蕉保险不利...
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