技术编号：11113798
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品领域，特别是涉及一种巧克力豆奶及其制备方法。背景技术随着现在人们生活水平的提高和生活节奏的加快，既营养又方便食用的饮料制品越来越受到人们的青睐。大豆营养丰富，蛋白质含量占其自身质量的35％～40％，而大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，尤其是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多，是粮谷蛋白质互补的理想食物。同时，大豆含有多量脂肪且为不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸含量最为丰富。其次，大豆中还含有约1.5％的磷脂，而磷脂是构成细胞的基本成分，对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康...
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